Уже третий год в Боровском районе реализуется комплекс мероприятий по повышению качества питания.

Мы одними из первых в области стали переходить на продукты, соответствующие специальным ГОСТам для детского питания, мы периодически проверяем качество поставляемых продуктов в независимой лаборатории, и даже начали проводить конкурс профессионального мастерства среди поваров для обмена лучшими практиками. И безусловно есть результат.
Но в который уже раз мы сталкиваемся с «предприимчивостью» поставщиков. Два детских сада показали фотографии «мяса птицы» (некоторые куропатки крупнее будут этих кур). А по этикеткам и сопроводительным документам невозможно понять соответствуют ли это мясо требованиям ГОСТ, указанного в спецификации к муниципальному контракту.
Поручил отделу образования организовать претензионную работу, а в случае нежелания поставщика выполнять требования муниципального контракта – готовить документы для внесения в реестр недобросовестных поставщиков. А с должностными лицами, ответственными за приемку продуктов повторно провести подробный инструктаж что и как проверять при приемке продуктов.